Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok

Resep Masakan Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok – Otak-otak selain dibugkus daun dan dipanggang ada juga otak-otak yang digoreng. Keduanya memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Otak-otak biasanya dinikmati dengan cocolan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Nah, otak-otak goreng kali ini dinikmati dengan saus sambal bangkok yang sensasinya berbeda dengan saus kacang. Cobain yuk…! Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok

Resep Masakan Otak-Otak Goreng Sambal BangkokPilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok. Ulasan minggu hamil, tips Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok dan banyak lagi, semua gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok

Berikut ini Bahan dan Bumbu Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok untuk 15 buah:

150 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
50 gram udang api-api, dicincang kasar
2 sendok makan santan kental instan
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram tepung sagu
1 putih telur
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng untuk olesan
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/4 sendok teh ketumbar, disangrai
3 buah cabai rawit merah
Pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas
Bahan Sambal Bangkok:
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
350 ml air
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1/2 sendok teh cuka
1 Sendok Makan Minyak Untuk Menumis

 

Cara Memasak Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok

  1. Sambal bangkok, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih sampai harum. Tuang air.
  2. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  3. Campur daging ikan tenggiri, udang, santan, daun bawang, tepung sagu, putih telur, garam, gula, dan bumbu halus. Aduk rata.
  4. Bentuk oval. Oles otak-otak dengan minyak goreng. Kukus 20 menit sampai matang.
  5. Celup ke telur. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Didalam penyajian masakan Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 15 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan