Nasi Uduk

Resep Masakan Nasi Uduk – Mencoba membuat Nasi uduk dirumah anda sendiri tidak ada salahnya bukan? Rasanya pun tak kalah enak dengan nasi uduk yang biasa anda sajikan bersama keluarga. Nasi Uduk adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Nasi Uduk

Resep Masakan Nasi UdukBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Nasi Uduk. Singkat dan Langsung panduan Nasi Uduk.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Nasi Uduk atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Nasi Uduk lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Uduk

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Uduk untuk 3 porsi:

Bahan Nasi:
300 gram beras
450 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh
1 batang serai ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai merah keriting rebus
5 buah cabai rawit merah rebus
2 siung bawang putih rebus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh cuka
275 ml air panas

Bahan Bihun Goreng:
100 gram bihun seduh
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang potong 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
6 butir ebi seduh, sangrai

Bahan Kering Tempe:
150 gram tempe potong panjang, goreng
2 siung bawang putih iris tipis
4 butir bawang merah iris tipis
2 buah cabai merah besar buang biji, iris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas memarkan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Nasi Uduk

  1. Nasi : didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
  2. Kukus beras 30 menit sampai matang.
  3. Sambal kacang: haluskan sambal kacang kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
  4. Bihun goreng: lumuri bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masukkan bihun dan garam. Masak sampai matang.
  6. Kering tempe: tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk sampai kental.
  7. Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sampai matang.
  8. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang, bihun goreng, kering tempe, dan tabur bawang merah goreng.

Didalam penyajian masakan Nasi Uduk ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 3 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Nasi Uduk yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan