Nasi Pecel Serundeng

Resep Masakan NASI PECEL SERUNDENG – Nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran dan disiram dengan sambal kacang seperti ini terasa lebih lengkap jika dinikmati dengan serundeng. Anda juga bisa menikmatinya dengan peyek kacang sebagai pelengkapnya. NASI PECEL SERUNDENG adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan NASI PECEL SERUNDENG

Resep Masakan NASI PECEL SERUNDENGYa, itu mungkin seseorang mencari informasi Nasi Pecel Serundeng, dan mereka semua akhirnya mendapatkan info Nasi Pecel Serundeng di sini, karena mereka tahu situs Nasi Pecel Serundeng kami adalah yang terbaik! :-). Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan NASI PECEL SERUNDENG atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Steam (kukus) 2 NASI PECEL SERUNDENG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Pecel Serundeng

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Pecel Serundeng untuk 25 porsi:

5.000 gram nasi putih
Bahan Pecel:
375 gram kenikir, dipetiki, direbus
100 gram kol, diiris kasar, direbus
375 gram kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
500 gram taoge, diseduh
1.250 gram bayam, dipetiki, direbus
75 gram kemangi

Bumbu Pecel:
10 buah cabai rawit merah, direbus
20 buah cabai merah keriting, direbus
10 siung bawang putih, direbus
10 cm kencur
20 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 1/2 sendok teh terasi, dibakar
5 sendok teh garam
250 gram gula merah, disisir
30 ml air asam jawa dari 1 gram asam jawa dan 50 ml air
750 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
100 ml air hangat
Bahan Serundeng:
250 gram kelapa parut kasar
10 lembar daun salam
25 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 cm lengkuas, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
20 gram gula pasir
2 1/2 sendok makan rebon, disangrai
5 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
5 cm kunyit, dibakar
2 1/2 sendok teh ketumbar

 

Cara Memasak Nasi Pecel Serundeng

  1. Bumbu pecel: haluskan bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, terasi, garam dan gula merah sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa dan air hangat. Aduk rata.
  2. Serundeng: aduk rata bahan serundeng. Masak sambil diaduk sampai kering. Angkat tambahkan bawang merah goreng.
  3. Sajikan nasi putih bersama sayuran dan kemangi. Siram dengan bumbu pecel.  Sajikan bersama serundeng.

Didalam penyajian masakan Nasi Pecel Serundeng ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 25 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan NASI PECEL SERUNDENG yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan