Nasi Minyak Kare Kambing

Resep Masakan NASI MINYAK KARE KAMBING – Palembang selain terkenal dengan pempeknya yang nikmat ternyata masih banyak lagi sajian yang tek kalah lezatnya. Salah satunya ada nasi minyak kare kambing ini. Nasi berwarna kuning ini terasa istimewa dengan kare kambing yang disajikan sebagai pendampingnya. NASI MINYAK KARE KAMBING adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan NASI MINYAK KARE KAMBING

Resep Masakan NASI MINYAK KARE KAMBINGAnda lebih baik membaca satu ini sebelum Anda pergi ke website lain! Kami menyediakan informasi lengkap mengenai Nasi Minyak Kare Kambing benar-benar Gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan NASI MINYAK KARE KAMBING atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pie NASI MINYAK KARE KAMBING lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Minyak Kare Kambing

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Minyak Kare Kambing untuk 4 porsi:

300 gram beras, dicuci bersih
500 ml air
3 butir bawang merah, diiris halus
3 cm kayu manis
3 buah bunga pala
2 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram kismis
1 sendok makan margarin
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
Bahan Kare Kambing:
300 gram daging kambing, dipotong kotak kecil
3 buah cengkeh
2 buah kapulaga
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah
1 cm kunyit, dibakar

 

Cara Memasak Nasi Minyak Kare Kambing

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, kayu manis, bunga pala, cengkeh, kapulaga, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan margarin. Aduk rata.
  3. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.
  4. Kare kambing: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
  5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
  6. Tambahkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan sedikit kental.
  7. Sajikan nasi dengan kare kambing.

Didalam penyajian masakan Nasi Minyak Kare Kambing ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan NASI MINYAK KARE KAMBING yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan