Nasi Liwet Solo

Resep Masakan Nasi Liwet Solo – Hampir disetiap daerah memiliki sajiak khas berupa nasi. Jika di jakarta terkenal dengan nasi uduk betawi, di Yogya terkenal denan nasi gudeg dan di Pati terkenal dengan nasi gandulnya. Tak ketinggalan di Solo memiliki nasi khasnya yaitu nasi liwetnya. Nah, kini Anda dapat menikmati lezatnya nasi liwet tanpa harus pergi ke Solo. Nasi Liwet Solo adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Nasi Liwet Solo

Resep Masakan Nasi Liwet SoloDi sini Anda akan menemukan semua tentang tips dan rahasia Nasi Liwet Solo. Situs Nasi Liwet Solo kami akan membantu Anda memaksimalkan efektivitas pencarian Anda. Dijamin!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Nasi Liwet Solo atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pie Nasi Liwet Solo lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Liwet Solo

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Liwet Solo untuk 8 porsi:

Bahan Nasi Liwet:
450 gram beras
4 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1.150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Ayam Suwir:
1/2 ekor ayam
3 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gram gula merah, sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
2 butir kemiri, disangrai
Bahan Telur Pindang:
8 butir telur ayam ukuran kecil
2.000 ml air
1 sendok makan garam
15 buah kulit bawang merah
10 lembar daun jati
10 lembar daun jambu biji
2 lembar daun salam
Bahan Sayur Labu Siam:
1 buah (500 gram) labu siam, dipotong korek api
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
12 buah cabai rawit merah utuh
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Telur Areh :
5 putih telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang merah goreng

 

Cara Memasak Nasi Liwet Solo

  1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk sampai pulen dan matang.
  2. Ayam suwir ungkep,  aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. Didihkan lagi kuahnya. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan sisa bumbu sampai kental untuk areh. Sisihkan.
  4. Telur pindang,  rebus semua bahan sampai matang. Ketuk-ketuk sampai retak. Rebus lagi sampai kecokelatan.
  5. Sayur labu siam, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  6. Telur areh, kocok lepas telur, garam, dan santan. Rebus sambil sesekali diaduk hingga telur agak bergumpal. Angkat.
  7. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh. Taburi bawang merah goreng.

Didalam penyajian masakan Nasi Liwet Solo ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Nasi Liwet Solo yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan