Nasi Kuning Manado

Resep Masakan Nasi Kuning Manado –  Nasi Kuning Manado adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Nasi Kuning Manado

Resep Masakan Nasi Kuning ManadoSaya memiliki banyak koleksi tips tentang Nasi Kuning Manado di halaman ini. Meliputi isu-isu terkait Nasi Kuning Manado, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Nasi Kuning Manado atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Nasi Kuning Manado lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Kuning Manado

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Kuning Manado untuk 4 porsi:

BAHAN NASI KUNING:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
50 gram kunyit, diparut, diperas ambil 25 ml airnya
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun pandan
BAHAN ABON CAKALANG RICA:
1 ekor (350 gram) ikan cakalang/tongkol
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
100 ml santam dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 cm jahe
1 buah tomat merah
BAHAN PELENGKAP:
4 potong semur daging dan tahu
50 gram kering ubi
4 butir telur rebus
50 gram keripik kentang
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

 

Cara Memasak Nasi Kuning Manado

  1. Nasi kuning: rebus santan, garam, air kunyit, serai, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.
  2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
  3. Abon cakalang : lumuri ikan cakalang dengan air jeruk nipis dan garam.
  4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Suwir-suwir dan buang durinya. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan daging ikan. Aduk rata. Beri santan. Aduk sampai matang. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata sampai kering dan meresap.
  6. Sajikan nasi kuning bersama abon cakalang rica, semur daging dan tahu, keripik kentang, kering ubi, telur rebus, dan taburan bawang goreng.

    untuk 4 porsi

Didalam penyajian masakan Nasi Kuning Manado ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Nasi Kuning Manado yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan