Nasi Kuning Dalam Bambu

Resep Masakan NASI KUNING DALAM BAMBU – Membuat nasi kuning sangatlah mudah salah satunya membuat nasi kuning bambu. Dengan dikukus dalam bambu membuat nasi kuning ini beraroma khas yang dihasilkan dari bungkusan daun pisang dalam batang bambu. NASI KUNING DALAM BAMBU adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan NASI KUNING DALAM BAMBU

Resep Masakan NASI KUNING DALAM BAMBUBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Nasi Kuning Dalam Bambu. Singkat dan Langsung panduan Nasi Kuning Dalam Bambu.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan NASI KUNING DALAM BAMBU atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry NASI KUNING DALAM BAMBU lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Kuning Dalam Bambu

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Kuning Dalam Bambu untuk 5 porsi:

Bahan Nasi:
500 gram beras, cuci bersih
50 ml air kunyit
700 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 butir cengkeh
1 sendok teh garam
Bahan Tumisan Oncom:
300 gram oncom, potong kotak
100 gram teri nasi, goreng
1 buah cabai merah besar, iris miring
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
4 tangkai kemangi, siangi
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
Bahan Tempe Goreng Lengkuas:
300 gram tempe, potong-potong dan kerat-kerat
100 gram lengkuas parut
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
300 ml air
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 cm kunyit
Bahan Kangkung Balacan:
3 ikat kangkung (500 gram), siangi
2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi goreng

 

Cara Memasak Nasi Kuning Dalam Bambu

  1. Tumisan oncom: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. 
  2. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai matang. Masukkan teri dan daun kemangi sambil diaduk sampai matang.
  3. Nasi, rendam beras dengan air kunyit.
  4. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai mekar.
  5. Rebus santan, daun pandan, serai, daun salam, cengkeh, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
  6. Kukus 45 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.
  7. Lapisi bambu dengan daun pisang. Beri nasi hingga setengah tingginya. Isi dengan tumisan oncom dan bumbunya. Tutup lagi dengan nasi.
  8. Bakar dalam oven 30 menit suhu 180 derajat Celcius sampai harum.
  9. Tempe, rebus tempe, lengkuas, serai, daun salam, air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak sampai meresap. Angkat.
  10. Goreng tempe dengan minyak goreng yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  11. Goreng juga lengkuas secara terpisah.
  12. Kangkung balacan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu.
  13. Masukkan kangkung, garam, gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
  14. Sajikan nasi dalam bambu dengan tempe goreng dan kangkung.

Didalam penyajian masakan Nasi Kuning Dalam Bambu ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan NASI KUNING DALAM BAMBU yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan