Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam

Resep Masakan NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM – Nasi yang dimasak dengan santan dengan warnanya yang kuning menarik sangat pas dijadikan nasi bakar yang nikmat. Apalagi serundeng ayam yang gurih menjadi isi dari nasi ini. Pasangan yang sangat kompak untuk menjadi teman yang praktis dalam perjalanan wisata Anda. NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM

Resep Masakan NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAMAjukan pertanyaan tentang Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam untuk 6 bungkus:

Bahan Serundeng Ayam:
150 gram paha ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
50 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah keriting
Bahan Nasi:
300 gram beras, dicuci bersih
20 ml air kunyit dari 35 gram kunyit parut dan 1 sendok makan air
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
100 gram daun kemangi untuk pelengkap
Bahan Kuah Areh:
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sendok teh garam

 

Cara Memasak Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam

  1. Serundeng: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masukkan ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sambil diaduk sampai kering. Sisihkan.
  2. Nasi: lumuri beras dengan air kunyit. Sisihkan.
  3. Rebus santan, daun salam, serai, cengkeh, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.Angkat. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
  4. Kuah areh: rebus bahan kuah areh sambil diaduk di atas api kecil sampai mendidih dan kental.
  5. Ambil nasi. Beri kuah areh. Taburkan serundeng dan daun kemangi. Bungkus bentuk pepes. Semat dengan lidi.
  6. Bakar sampai matang dan harum.

Didalam penyajian masakan Nasi Bakar Kuning Serundeng Ayam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan NASI BAKAR KUNING SERUNDENG AYAM yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan