Lumpia Sayur

Resep Masakan Lumpia Sayur – Lumpia isi sayuran asal Cirebon ini sangat spesial. Pelengkap untuk menikmati lumpia ini sangat komplet. Tak hanya saus gula merah saja, tapi ada kuah kacang dan acar ketimun. Hmm… mantap! Lumpia Sayur adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lumpia Sayur

Resep Masakan Lumpia SayurTips praktis di Lumpia Sayur. Singkat dan Langsung panduan tentang Lumpia Sayur.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lumpia Sayur atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Lumpia Sayur lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lumpia Sayur

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lumpia Sayur untuk 22 buah:

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan minyak goreng
2 butir telur
550 ml air
1 1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, diiris, dicincang
100 gram ayam giling
100 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris halus
100 gram taoge
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan air
Bahan Tepung:
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus Gula Merah:
150 gram gula merah
150 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Kuah Kacang:
100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
2 buah cabai merah, digoreng, dihaluskan
1 buah cabai rawit, digoreng, dihaluskan
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Acar Ketimun:
200 gram ketimun, dipotong-potong kotak 1 x 1 cm, buang bijinya
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air

 

Cara Memasak Lumpia Sayur

  1. Aduk bahan acar. Diamkan 1 jam agar layu. Sisihkan.
  2. Aduk rata bahan kulit lumpia. Buat dadar di pan dadar antilengket tipis-tipis. Sisihkan.
  3. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kol, wortel, dan taoge. Aduk sampai layu.
  4. Bumbui merica, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai matang.
  5. Sendokkan isi ke kulit. Lipat bagian kiri dan kanan kulit. Gulung sambil dipadatkan.
  6. Aduk adonan tepung hingga rata. Celupkan lumpia hingga rata. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
  7. Saus gula merah: rebus semua bahan. Saring lalu rebus lagi sampai kental.
  8. Kuah kacang: Panaskan minyak. Tumis kacang dan cabai halus sampai harum. Tuang air sambil diaduk rata. Bumbui gula dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
  9. Potong-potong lumpia. Sajikan dengan kuah kacang dan siram dengan sirup gula merah dan acar ketimun.

Didalam penyajian masakan Lumpia Sayur ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 22 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lumpia Sayur yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan