Lumpia Mini Rebung

Resep Masakan LUMPIA MINI REBUNG – Lumpia setiap orang pasti sudah banyak yang mengenalnya. Namun lumpia kali ini dengan mengkombinasikan rebung sebagai bahan isiannya. Yang membuat lumpia ini semakin spesial dan istimewa. LUMPIA MINI REBUNG adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LUMPIA MINI REBUNG

Resep Masakan LUMPIA MINI REBUNGSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Lumpia Mini Rebung. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lumpia Mini Rebung.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LUMPIA MINI REBUNG atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry LUMPIA MINI REBUNG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lumpia Mini Rebung

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lumpia Mini Rebung untuk 20 buah:

20 lembar kulit lumpia kecil
Bahan Isi:
100 gram rebung, iris korek api
50 gram taoge
100 gram udang, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
2 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
4 tangkai kucai, potong 2 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Saus:
300 ml air
1 siung bawang putih, haluskan
30 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental

 

Cara Memasak Lumpia Mini Rebung

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Sisihkan ditepi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung, taoge, dan kucai. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.
  4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  6. Saus, rebus air dan bawang putih sampai sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah dan garam. Aduk sampai larut.
  7. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  8. Sajikan lumpia dengan sausnya.

Didalam penyajian masakan Lumpia Mini Rebung ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 20 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LUMPIA MINI REBUNG yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan