Lontong Medan

Resep Masakan Lontong Medan – Karena taoco yang digunakan taoco asin, hati-hati saat menambahkan garam. Lontong Medan adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lontong Medan

Resep Masakan Lontong MedanDapatkan informasi rinci tentang Lontong Medan di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Lontong Medan absolutley gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lontong Medan atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Lontong Medan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lontong Medan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lontong Medan untuk 6 porsi:

Bahan Taoco Encer:
300 gram daging sandung lamur, dipotong panjang
1.500 ml air
4 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, diiris tipis
2 sendok makan cabai giling
4 buah cabai merah, dipotong serong
3 buah cabai hijau, dipotong serong
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan taoco
200 gram udang, dikupas, disisakan ekornya
10 buah petai, dibelah dua
15 gram bunga kecombrang, dibelah empat
1 buah tomat (100 gram), dipotong-potong
50 gram tekokak
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
6 buah lontong

 

Cara Memasak Lontong Medan

  1. Rebus daging dan air sampai empuk dan matang.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai giling, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe, daun salam, dan taoco sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan petai, bunga kecombrang, tomat, dan tekokak. Aduk sampai layu.
  4. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai matang.
  5. Sajikan lontong dengan kuah taoco encer, sambal teri, dan kering kentang.

Didalam penyajian masakan Lontong Medan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lontong Medan yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan