Lontong Kuning Ayam Opor

Resep Masakan Lontong Kuning Ayam Opor – Mengikat lontong jangan terlalu kencang agar nasi bisa lebih mekar atau cepat matang. Lontong Kuning Ayam Opor adalah salah satu Sarapan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lontong Kuning Ayam Opor

Resep Masakan Lontong Kuning Ayam OporDari waktu ke waktu, kita posting tips dan trik tentang Lontong Kuning Ayam Opor. Meliputi isu-isu terkait Lontong Kuning Ayam Opor, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lontong Kuning Ayam Opor atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Sarapan Lontong Kuning Ayam Opor lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lontong Kuning Ayam Opor

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lontong Kuning Ayam Opor untuk 10 bungkus:

Bahan Kulit:
300 gram beras cuci bersih
2 batang serai memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam
600 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
2 buah paha ayam atas bawah
500 ml air
1 batang serai memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk

 

Cara Memasak Lontong Kuning Ayam Opor

  1. Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir halus dagingnya. Ukur 400 ml kaldunya.
  2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. 
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tuang santan. Masak sampai meresap. Dinginkan.
  4. Kulit: rebus santan, serai, daun salam, kunyit bubuk, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap.
  5. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Ikat dengan benang kasur.
  6. Rebus 3 jam dalam air mendidih sampai matang.

Didalam penyajian masakan Lontong Kuning Ayam Opor ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lontong Kuning Ayam Opor yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan