Lontong Kikil

Resep Masakan Lontong Kikil – Kikil yang bagus adalah kikil yang tebal. Sajikan lontong kikil selagi panas. Lontong Kikil adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lontong Kikil

Resep Masakan Lontong KikilBerikut informasi penting pada Lontong Kikil. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk Lontong Kikil. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lontong Kikil atau masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Lontong Kikil lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lontong Kikil

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lontong Kikil untuk 5 porsi:

500 gram kikil
3 batang serai, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
2 blok kaldu sapi
2 batang daun bawang, potong-potong
1.500 ml air kaldu sapi
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
Bahan Sambal:
6 buah cabai rawit, direbus
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan air hangat
Bahan Pelengkap:
4 buah lontong
5 sendok teh bawang goreng
1 sendok makan jeruk nipis

 

Cara Memasak Lontong Kikil

  1. Presto kikil bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong kikil. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang kaldu sapi. Didihkan.
  3. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu sapi blok. Masak sampai matang.
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Sambal, haluskan cabai rawit, kemiri, dan garam. Tuang air hangat. Aduk rata.
  6. Letakkan lontong dan kuah kikil di mangkuk. Tabur bawang goreng, sambal, dan air jeruk nipis. 

Didalam penyajian masakan Lontong Kikil ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lontong Kikil yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat dan resep masakan Bolu Kukus Mekar Cokelat. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan