Lontong Ketan Sambal Oncom

Resep Masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM – Lontong Ketan kali ini disajikan dengan sambal oncom sebagai pelengkap rasanya. Sehingga rasa lontong ketan kali ini lebih istimewa dan lebih nikmat. LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM adalah salah satu Sarapan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM

Resep Masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOMBermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lontong Ketan Sambal Oncom. Singkat dan Langsung panduan Lontong Ketan Sambal Oncom.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Sarapan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM

Berikut ini Bahan dan Bumbu LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM untuk 12 buah:

250 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal:
300 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
50 gram leunca
1 buah tomat, dipotong-potong
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi

 

Cara Memasak LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM

  1. Lontong: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai meresap.
  2. Bungkus dengan daun pisang. Semat ujungnya dengan lidi.
  3. Didihkan santan, daun pandan, daun salam, dan garam. Masukkan lontong. Rebus 2 jam sampai matang. Angkat. Tiriskan.
  4. Sambal: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan oncom, leunca, dan tomat. Aduk rata.
  5. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
  6. Sajikan lontong dengan sambalnya.

Didalam penyajian masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LONTONG KETAN SAMBAL ONCOM yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan