Lontong Daging

Resep Masakan Lontong Daging –  Lontong Daging adalah salah satu Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lontong Daging

Resep Masakan Lontong DagingSebuah katalog pertanyaan dan jawaban Lontong Daging. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lontong Daging.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lontong Daging atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Lontong Daging lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lontong Daging

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lontong Daging untuk 16 buah:

Bahan kulit:
400 gram beras, dicuci bersih
3 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 1/4 sendok teh garam
725 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Daun pisang untuk membungkus
Bahan isi:
100 gram daging giling
100 gram kentang kupas, dipotong kotak kecil, digoreng
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
100 gram buncis, diris bulat halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 lembar daun salam
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi goreng
1 cm kunyit
3 butir kemiri sangrai

 

Cara Memasak Lontong Daging

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan kentang, wortel, dan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Dinginkan.
  3. Kulit: rebus santan, serai, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap.
  4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Ikat dengan benang kasur.
  5. Rebus 3 jam dalam air mendidih sampai matang.

Didalam penyajian masakan Lontong Daging ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lontong Daging yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan