Lodoh Pindang

Resep Masakan Lodoh Pindang – Menikmati lezatnya lodoh pindang yang komplet seperti ini pasti sangat menyenangkan. Nasi putih yang disajikan dengan sayur lodoh, pindang daging, telur dadar rawis, bubuk kedelai terasa sangat lengkap dengan kerupuknya. Lodoh Pindang adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lodoh Pindang

Resep Masakan Lodoh PindangSumber terkemuka untuk Lodoh Pindang. Free Lodoh Pindang sumber daya. Termasuk situs yang berhubungan dengan Lodoh Pindang Anda dapat mengakses dari sini!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lodoh Pindang atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Lodoh Pindang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lodoh Pindang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lodoh Pindang untuk 10 porsi:

Bahan Lodoh:
1 buah wortel, dipotong serong
100 gram kentang, dipotong kotak 1x1cm
100 gram labu siam, dipotong-potong1x1cm
250 gram pepaya muda, dipotong korek api
5 lembar kol, dipotong-potong besar
5 lonjor (100 gram) kacang panjang, potong 4 cm
2 buah cabai hijau besar, belah dua
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 butir ebi, memarkan
2 1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok makan gula pasir
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
5 butir kemiri, disangrai
1 cm kencur
Bahan Pindang :
300 gram daging, dipotong 3×5 cm
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
15 gram gula merah
1.000 ml air
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kluwak, diseduh dengan 1 sendok makan air panas
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica
Bahan Pelengkap:
1 kg nasi putih
3 butir telur, dibuat dadar rawis dengan 1/4 sendok teh garam
10 sendok teh bubuk kedelai
10 buah kerupuk puli

 

Cara Memasak Lodoh Pindang

  1. Lodoh,  rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan wortel, kentang, labu siam, pepaya muda, dan kol. Masak sampai setangah matang.
  2. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan kacang panjang dan cabai hijau. Masak sampai matang.
  4. Pindang,  tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula meah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan berkuah sedikit.
  6. Sajikan lodoh, pindang, dan pelengkapnya di dalam takir.

Didalam penyajian masakan Lodoh Pindang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lodoh Pindang yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan