Lodeh Rebung Cabai Hijau

Resep Masakan LODEH REBUNG CABAI HIJAU – Rebung memang paling pas diolah dengan santan. Anda bisa menggunakan rebung kaleng ataupun rebung segar. Jika menggunakan rebung segar, sebaiknya Anda rebus terlebih dulu untuk mengurangi baunya yang kurang sedap. Rebus dengan daun salam dan ulangi lagi jika masih tercium aroma yang kurang sedap. LODEH REBUNG CABAI HIJAU adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LODEH REBUNG CABAI HIJAU

Resep Masakan LODEH REBUNG CABAI HIJAUMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Lodeh Rebung Cabai Hijau. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lodeh Rebung Cabai Hijau.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LODEH REBUNG CABAI HIJAU atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN LODEH REBUNG CABAI HIJAU lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lodeh Rebung Cabai Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lodeh Rebung Cabai Hijau untuk 6 porsi:

500 gram rebung, dipotong-potong
6 lembar kacang panjang, dipotong panjang 4cm
100 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2×1 1/2 cm, digoreng sebentar
10 buah mata petai, dibelah dua
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai hijau, dipotong miring
1 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air)
3 1/4 sendok teh garam
1/2
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sendok teh terasi bakar
1 cm kencur

 

Cara Memasak Lodeh Rebung Cabai Hijau

  1. Rebus santan, lengkuas, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cabai hijau dan petai. Rebus sampai harum.
  2. Masukkan rebung, kacang panjang, tempe, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.
  3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Lodeh Rebung Cabai Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LODEH REBUNG CABAI HIJAU yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan