Lodeh Rebung

Resep Masakan Lodeh Rebung – Musin hujan seperti sekarang ini biasanya sudah masuk musim rebung. Jika Anda mendapatkan rebung segar yang masih berkulit sebaiknya direbus terlebih dulu. Tetapi jika mendapat rebung yang telah direbus ada baiknya Anda rebus kembali dengan daun salam dan jahe untuk mengurangi aromanya yang kurang sedap. Lodeh Rebung adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lodeh Rebung

Resep Masakan Lodeh RebungSingkat dan Langsung Panduan tentang Lodeh Rebung. Baca tips Lodeh Rebung terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lodeh Rebung atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Lodeh Rebung lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lodeh Rebung

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lodeh Rebung untuk 6 porsi:

300 gram rebung, dipotong-potong
2 buah terong ungu, dipotong-potong
200 gram tempe, dipotong kotak
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
1 cm kencur

 

Cara Memasak Lodeh Rebung

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan rebung, terong, dan tempe. Masak sampai matang. Tuang santan. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Didalam penyajian masakan Lodeh Rebung ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lodeh Rebung yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan