Lodeh Pepaya

Resep Masakan Lodeh Pepaya – Hidangan kita kali ini masih tentang sayur yang tak lepas dari santan. Salah satunya Lodeh pepaya yang terlihat cantik dan gurih saat dihidangkan dengan ketupat. Karena ketupat sangat identik dengan sayur seperti ini. Lodeh Pepaya adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lodeh Pepaya

Resep Masakan Lodeh PepayaTips praktis di Lodeh Pepaya. Singkat dan Langsung panduan tentang Lodeh Pepaya.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lodeh Pepaya atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Lodeh Pepaya lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lodeh Pepaya

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lodeh Pepaya untuk 7 porsi:

250 gram pepaya muda, potong korek api
2 buah wortel, iris serong
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram daging sengkel
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai hijau besar, bakar, potong 1 1/2 cm
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar

 

Cara Memasak Lodeh Pepaya

  1. Rebus daging hingga empuk. Potong-potong. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
  4. Tambahkan pepaya muda, wortel, dan kacang panjang. Aduk rata.
  5. Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tuang santan. Masak sambil diaduk diatas api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Lodeh Pepaya ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 7 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lodeh Pepaya yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan