Lodeh Kluweh Ebi

Resep Masakan Lodeh Kluweh Ebi – Kluweh atau keluwih atau biasa disebut juga dengan timbul ini memang paling pas untuk dijadikan campuran untuk membuat sayur lodeh. Pilih buah yang masih muda agar daging buahnya masih banyak dan tidak penuh dengan biji. Ciri kluweh yang masih muda, duri-duri yang ada pada kulitnya masih panjang-panjang dan berwarna hijau segar. Jangan pilih yang duri dikulitnya yang sudah pendek dan warnanya sudah kekuningan karena buah ini sudah tua dan kurang enak untuk di buat sayur. Lodeh Kluweh Ebi adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lodeh Kluweh Ebi

Resep Masakan Lodeh Kluweh EbiApakah anda tertarik Lodeh Kluweh Ebi? Berikut adalah panduan Lodeh Kluweh Ebi lengkap dengan tips tambahan dan trik, GRATIS!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lodeh Kluweh Ebi atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Lodeh Kluweh Ebi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lodeh Kluweh Ebi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lodeh Kluweh Ebi untuk 6 porsi:

200 gram kluweh muda
7 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
1 buah terong, dibelah dua, dipotong jadi 4 bagian
50 gram daun melinjo
75 gram melinjo
5 buah cabai hijau besar, belah 2
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ebi
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

 

Cara Memasak Lodeh Kluweh Ebi

  1. Rebus nangka muda dengan santan cair sampai mendidih dan matang.
  2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.Masak sampai matang dan harum.
  3. Masukkan kacang panjang, cabai hijau, buah melinjo, daun melinjo, dan terong. Aduk rata.
  4. Tuang santan kental sambil diaduk perlahan.Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.  Angkat dan hidangkan.

Didalam penyajian masakan Lodeh Kluweh Ebi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lodeh Kluweh Ebi yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan