Lidah Masak Lengkuas

Resep Masakan LIDAH MASAK LENGKUAS – Lembut dan gurihnya lidah sapi yang dimasak dengan bumbu lengkuas seperti ini sangat pas jika disajikan dengan sambal dan lalap sebagai pelengkapnya. LIDAH MASAK LENGKUAS adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sapi yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LIDAH MASAK LENGKUAS

Resep Masakan LIDAH MASAK LENGKUASAnda lebih baik membaca satu ini sebelum Anda pergi ke website lain! Kami menyediakan informasi lengkap mengenai Lidah Masak Lengkuas benar-benar Gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LIDAH MASAK LENGKUAS atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN LIDAH MASAK LENGKUAS lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lidah Masak Lengkuas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lidah Masak Lengkuas untuk 5 porsi:

500 gram lidah sapi
700 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
100 gram lengkuas, diparut
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh jintan, disangrai
1/2 sendok makan gula merah

 

Cara Memasak Lidah Masak Lengkuas

  1. Rebus lidah sapi dalam 1.000 ml air mendidih selama 10 menit. Angkat dan kupas kulitnya. Buang airnya.
  2. Presto lidah dengan 700 ml air bersama daun salam, lengkuas, dan jahe selama 15 menit. Angkat potong miring agak melebar. Saring sisa air rebusan, ukur 400 ml.
  3. Rebus kembali bersama bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas parut, ketumbar, dan air asam sampai bumbu meresap dan kuah mengering.
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Goreng juga sisa bumbunya hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan lidah dengan bumbunya.

Didalam penyajian masakan Lidah Masak Lengkuas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LIDAH MASAK LENGKUAS yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan