Lemper Pedas Ayam Kecap

Resep Masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAP – Lemper dengan isi ayam dan jamur merang dengan cita rasa yang pedas pasti cocok untuk snack. Pedasanya cabai merah keriting dan merica hitam terasa pas saat dinikmati dengan rasa gurih dari ketannya. LEMPER PEDAS AYAM KECAP adalah salah satu jenis makanan Steam (kukus) 2 yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAP

Resep Masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAPAjukan pertanyaan tentang Lemper Pedas Ayam Kecap di sini! Kami dapat membantu Anda menemukan informasi Lemper Pedas Ayam Kecap terbaik untuk bebas.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAP atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN LEMPER PEDAS AYAM KECAP lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lemper Pedas Ayam Kecap

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lemper Pedas Ayam Kecap untuk 10 buah:

200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, ditiriskan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
daun pisang untuk membungkus
10 buah kertas minyak putih ukuran 15x15cm
Bahan Isi:
75 gram paha ayam fillet, dipotong dadu kecil
25 gram jamur merang, dipotong kecil
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
3 butir bawang merah, dicincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
1/2 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Lemper Pedas Ayam Kecap

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Masukkan daun bawang menjelang diangkat.
  4. Kulit: kukus beras ketan 15 menit diatas api sedang.
  5. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  6. Kukus beras ketan 15 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.
  7. Ambil kulit. Beri isi. Tutup. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Lapisi dengan kertas minyak lalu di untir ujungnya dan dimasukkan ke sisinya.

Didalam penyajian masakan Lemper Pedas Ayam Kecap ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LEMPER PEDAS AYAM KECAP yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan