Lemper Gulung

Resep Masakan Lemper Gulung – Lemper memang kudapan yang mengenyangkan. Sangat pas untuk bekal dalam perjalanan karena ukuran dan bentuknya yang praktis dibawa ke mana-mana. Yuk bikin lemper gulung ini, agar di dalam perjalanan tetap kenyang. Lemper Gulung adalah salah satu Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lemper Gulung

Resep Masakan Lemper GulungTips praktis di Lemper Gulung. Singkat dan Langsung panduan tentang Lemper Gulung.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lemper Gulung atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Lemper Gulung lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lemper Gulung

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lemper Gulung untuk 24 buah:

2 butir telur, buat dadar tipis

Bahan Isi:
250 gram paha ayam atas bawah
200 ml santan encer dari perasan santan kental
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 cm cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai

Bahan Kulit:
500 gram beras ketan, direndam 1 jam
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus

 

Cara Memasak Lemper Gulung

  1. Isi: rebus paha ayam dan santan encer sampai matang. Angkat ayam dan memarkan. Rebus lagi sampai mendidih.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  3. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai berminyak. Angkat dan tiriskan dari minyaknya. Suwir – suwir halus dan dinginkan.
  4. Kulit: kukus beras ketan 15 menit. Angkat.
  5. Rebus santan, garam, daun salam, serai, dan gula pasir sambil diaduksampai mendidih. Tuang ke dalam beras ketan. Aduk sampai terserap.
  6. Kukus 30 menit sampai matang.
  7. Pipihkan adonan di atas plastik. Tabur isi. Gulung. Potong – potong. Lapisi dengan dadar.

Didalam penyajian masakan Lemper Gulung ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lemper Gulung yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan