Lemper Ayam Wijen

Resep Masakan Lemper Ayam Wijen – Kudapan yang terbuat dari beras ketan ini memang sangat nikmat dan pas untuk disajikan saat acara-acara kecil di rumah. Ya, lemper dengan isi ayam. lemper kali ini meiliki tampilan yang sedikit berbeda. Bintik-bintik hitam dari wijen membuat sajian yang dibungkus dengan daun pisang ini tampak unik. Lemper Ayam Wijen adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lemper Ayam Wijen

Resep Masakan Lemper Ayam WijenDi sini Anda akan menemukan semua tentang tips dan rahasia Lemper Ayam Wijen. Situs Lemper Ayam Wijen kami akan membantu Anda memaksimalkan efektivitas pencarian Anda. Dijamin!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lemper Ayam Wijen atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pastry Lemper Ayam Wijen lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lemper Ayam Wijen

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lemper Ayam Wijen untuk 20 buah:

400 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1/2 sendok makan garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh wijen hitam sangrai
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi (manis):
1 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

 

Cara Memasak Lemper Ayam Wijen

  1. Isi, campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu. Masak sampai meresap.
  2. Masukkan santan. Masak sampai meresap dan kering. Tiriskan dari minyaknya. Dinginkan.
  3. Kulit, kukus beras ketan 20 menit. Angkat.
  4. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sambil diaduk sampai meresap. Angkat.
  5. Kukus ketan di atas  api sedang 20 menit sampai matang. Tambahkan wijen hitam sangrai. Aduk rata.
  6. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk persegi. Bungkus dengan daun pisang.

Didalam penyajian masakan Lemper Ayam Wijen ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 20 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lemper Ayam Wijen yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan