Lele Goreng Kuning Sambal Matah

Resep Masakan Lele Goreng Kuning Sambal Matah – Ikan lele memang dijual dalam keadaan hidup, maka dari itu kita selalu mendapatkan rasa daging yang masih segar. Aroma ikan lele saat digoreng benar-benar harum dan gurih. Ini karena ikan lele masih fresh saat kita bumbui. Teman yang kompak untuk menikmati lele goreng adalah sambal. Selain sambal tomat atau sambal terasi, sambal matah ini wajib untuk Anda coba. Lele Goreng Kuning Sambal Matah adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lele Goreng Kuning Sambal Matah

Resep Masakan Lele Goreng Kuning Sambal MatahMenawarkan informasi yang berhubungan dengan Lele Goreng Kuning Sambal Matah. Bermanfaat tips, trik, dan saran tentang Lele Goreng Kuning Sambal Matah.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lele Goreng Kuning Sambal Matah atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Lele Goreng Kuning Sambal Matah lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lele Goreng Kuning Sambal Matah

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lele Goreng Kuning Sambal Matah untuk 5 porsi:

5 ekor ikan lele ukuran sedang
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas
3 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, dibakar
4 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
Bahan Sambal Matah:
8 butir bawang merah, diiris
5 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
6 buah cabai rawit merah, diiris
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
75 ml minyak panas

 

Cara Memasak Lele Goreng Kuning Sambal Matah

  1. Lumuri ikan lele dengan air asam jawa, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
  2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang dan kering.
  3. Sambal, campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Siramkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. 

Didalam penyajian masakan Lele Goreng Kuning Sambal Matah ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lele Goreng Kuning Sambal Matah yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan