Lapek Bugis Kacang Hijau

Resep Masakan Lapek Bugis Kacang Hijau – Kombinasi tepung ketan hitam dan tepung ketan putih menghasilkan sajian yang lezat. Resep kue kukus berikut cocok untuk anda coba. Lapek Bugis Kacang Hijau adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Lapek Bugis Kacang Hijau

Resep Masakan Lapek Bugis Kacang HijauDapatkan informasi rinci tentang Lapek Bugis Kacang Hijau di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Lapek Bugis Kacang Hijau absolutley gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Lapek Bugis Kacang Hijau atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Lapek Bugis Kacang Hijau lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lapek Bugis Kacang Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lapek Bugis Kacang Hijau untuk 34 buah:

150 gram tepung ketan hitam
150 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tetes pewarna ungu
daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam, dikukus sampai mekar
150 ml santan air 1/4 butir kelapa
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus:
400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh tepung beras dan 1 1/2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

 

Cara Memasak Lapek Bugis Kacang Hijau

  1. Isi, blender kacang hijau kukus dan santan. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola kecil.
  2. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
  3. Panaskan santan dan pewarna ungu. Biarkan hangat. Tuangsedikit-sedikit ke campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dangaram. Uleni sampai kalis.
  4. Ambil adonan. Beri isi. Bulatkan.
  5. Ambil daun pisang. Potong kotak. Bentuk kerucut. Letakkan kue. Beri saus. Tutup rapat. Semat alasnya.
  6. Kukus 20 menit sampai matang sambil sesekali dibuka dan dihilangkan uapnya.

Didalam penyajian masakan Lapek Bugis Kacang Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 34 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Lapek Bugis Kacang Hijau yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan