Lalampa Goreng

Resep Masakan LALAMPA GORENG – Lalampa yang diisi dengan ikan tongkol ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas bara untuk mendapatkan aroma yang harum. Tapi kali ini lalampa hadir dengan proses masak yang lain yaitu digoreng. Tapi rasa lalampa yang digoreng ini tak kalah nikmatnya dengan yang dibungkus daun. Cobain yuk…! LALAMPA GORENG adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan LALAMPA GORENG

Resep Masakan LALAMPA GORENGYa, itu mungkin seseorang mencari informasi Lalampa Goreng, dan mereka semua akhirnya mendapatkan info Lalampa Goreng di sini, karena mereka tahu situs Lalampa Goreng kami adalah yang terbaik! :-). Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan LALAMPA GORENG atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) LALAMPA GORENG lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Lalampa Goreng

Berikut ini Bahan dan Bumbu Lalampa Goreng untuk 28 buah:

500 gram beras ketan, direndam 2 jam
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Bahan Isi:
150 gram daging ikan tongkol
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
1/2 buah (50 gram) tomat, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
4 batang daun kemangi
2 sendok m
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 butir kemiri sangrai

 

Cara Memasak Lalampa Goreng

  1. Isi: lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat. Buang durinya dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, serai, dan tomat sampai harum dan matang. Tambahkan ikan tongkol, garam, dan gula pasir sambil diaduk rata.
  4. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan air asam dan kemangi. Aduk rata. Sisihkan.
  5. Kukus beras ketan 15 menit. Angkat.
  6. Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
  7. Tuang ke dalam beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
  8. Kukus beras ketan 20 menit sampai matang.
  9. Tumbuk kasar beras ketan.
  10. Ambil 35 gram beras ketan. Pipihkan beri 1 sendok teh isi. Bentuk oval. Pipihkan sedikit.
  11. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Didalam penyajian masakan Lalampa Goreng ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 28 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan LALAMPA GORENG yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan