Laksa Cibinong

Resep Masakan Laksa Cibinong – Sajian bernama laksa ternyata bukan hanya negeri kita saja yang memilikinya tetapi di negara tetangga pun memiliki sajian dengan nama yang serupa. Bahkan di negeri kita hampir di setiap daerah memilikinya dengan keistimewaannya masing-masing. Kali ini kita bisa mencicipi laksa asal Cibinong. Dicoba yuk…! Laksa Cibinong adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Laksa Cibinong

Resep Masakan Laksa CibinongTemukan Laksa Cibinong terbaik. Termasuk situs yang berhubungan dengan Laksa Cibinong Anda dapat mengakses dari sini!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Laksa Cibinong atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Sarapan Laksa Cibinong lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Laksa Cibinong

Berikut ini Bahan dan Bumbu Laksa Cibinong untuk 5 porsi:

150 gram taoge, diseduh
10 tangkai kucai, dipotong 2 cm
5 batang daun kemangi, dipetiki daunnya
5 butir telur, direbus
250 gram udang, dikupas, direbus
100 gram bihun, diseduh
5 buah ketupat, dipotong-potong
Bahan Kuah:
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
6 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun salam
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
100 gram kelapa kasar, disangrai hingga kering, diblender halus
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1/4 sendok teh jintan
3 cm temu mangga
5 cm kunyit, dibakar
2 cm kencur
2 cm lengkuas
3 butir kemiri, disangrai
Bahan Sambal:
3 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
100 ml air panas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

 

Cara Memasak Laksa Cibinong

  1. Kuah, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
  2. Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.
  3. Sambal, blender cabai rawit, cabai merah, dan kemiri hingga halus, tambahkan air panas, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
  4. Tata ketupat, bihun, taoge, udang, telur rebus, kemangi, dan kucai. Siram dengan kuah panas, sajikan dengan sambal.

Didalam penyajian masakan Laksa Cibinong ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Laksa Cibinong yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan