Kupat Glabed (Tegal)

Resep Masakan Kupat Glabed (Tegal) – Kombinasi sate kerang dan kuah kuning menjadikan ketupat lebih lezat. Penasaran? Rasanya yang gurih dan lezat pasti menggugah rasa. Kupat Glabed (Tegal) adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kupat Glabed (Tegal)

Resep Masakan Kupat Glabed (Tegal)Menawarkan sumber tunggal pada isu-isu terkait Kupat Glabed (Tegal), topik dan panduan. Catatan: Ini meliputi informasi yang besar pada Kupat Glabed (Tegal).. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kupat Glabed (Tegal) atau masakan Bolu Hongkong Ketan Hitam kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Kupat Glabed (Tegal) lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kupat Glabed Tegal

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kupat Glabed Tegal untuk 4 porsi:

Bahan Sate Kerang:
100 gram kerang darah
25 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh air asam
150 ml air
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
4 sendok teh gula merah sisir
Bahan Kuah Kuning:
400 gram iga sapi, dipotong-potong
1.500 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
200 gram tempe, dipotong-potong
2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
Bahan Pelengkap:
4 buah kerupuk mi
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
4 buah ketupat siap pakai

 

Cara Memasak Kupat Glabed Tegal

  1. Sate kerang: aduk rata bahan sate kerang dan bumbu halus. Masak sampai meresap. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
  2. Kuah kuning: rebus iga sapi, air, serai, dan daun salam sampai empuk. Angkat dan ukur 600 ml air kaldunya.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan iga sapi dan tempe. Aduk rata. Masukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai matang.
  4. Tata ketupat. Siram kuah kuning. Panas-panas. Sajikan dengan sate kerang dan pelengkapnya.

Didalam penyajian masakan Kupat Glabed Tegal ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 4 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kupat Glabed (Tegal) yang dapat kami sampaikan.  Hanya berpikir Anda mungkin tertarik untuk membaca panduan ini: resep masakan Bolu Hongkong Ketan Hitam dan resep masakan Bolu Hongkong Moka Pisang. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan