Kue Talam Lapis Ketan

Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan – Padatkan ketan di dasar loyang dengan benar, agar lapisan talam tidak bercampur dengan ketannya. Kue Talam Lapis Ketan adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan

Resep Masakan Kue Talam Lapis KetanSaya punya tip yang mencakup petunjuk rinci tentang Kue Talam Lapis Ketan. Banyak tips dan trik terkait Kue Talam Lapis Ketan di sini secara gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kue Talam Lapis Ketan atau masakan Bolu Gulung Vla Jeruk Nipis kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Tumisan (stirfry) Kue Talam Lapis Ketan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kue Talam Lapis Ketan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kue Talam Lapis Ketan untuk 16 potong:

Bahan Ketan:
400 gram beras ketan, direndam 1 jam
240 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Bahan Talam I:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula pasir
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau tua
120 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
Bahan Talam Ii:
20 gram tepung beras
50 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, dididihkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
40 gram tepung sagu

 

Cara Memasak Kue Talam Lapis Ketan

  1. Bahan ketan: kukus ketan 20 menit sampai mekar. Angkat.
  2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
  3. Kukus 30 menit sampai matang.
  4. Padatkan di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Sisihkan.
  5. Bahan talam I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring ukur 650 ml.
  6. Setelah hangat, tuang dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
  7. Tuang sebagian di atas ketan. Kukus 10 menit di atas api sedang.
  8. Tuang lagi sisa lapisan hijau. Kukus 10 menit di atas api sedang
  9. Bahan talam II, aduk rata tepung beras dan air gula. Masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata.
  10. Tuang ke atas bahan I. Kukus 15 menit sampai matang.

Didalam penyajian masakan Kue Talam Lapis Ketan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kue Talam Lapis Ketan yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bolu Gulung Vla Jeruk Nipis dan resep masakan Bolu Hongkong Kacang Berempah. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan