Kue Pepe Lapis Kacang Hijau

Resep Masakan Kue Pepe Lapis Kacang Hijau – Lengkapi sajian Anda dengan kue tradisional yang khas sehingga semua tamu yang hadir tak hanya mencicipi yang modern, tetapi juga sajian yang tradisional. Seperti kue pepe lapis kacang hijau ini. Selamat membuat…! Kue Pepe Lapis Kacang Hijau adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kue Pepe Lapis Kacang Hijau

Resep Masakan Kue Pepe Lapis Kacang HijauHalaman ini memberikan tips dan panduan tentang Kue Pepe Lapis Kacang Hijau. Ini sumber daya terbaik untuk Kue Pepe Lapis Kacang Hijau. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kue Pepe Lapis Kacang Hijau atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Kue Pepe Lapis Kacang Hijau lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kue Pepe Lapis Kacang Hijau

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kue Pepe Lapis Kacang Hijau untuk 24 potong:

Bahan I:
450 gram tepung sagu
25 gram tepung beras
1 1/2 sendok teh garam
750 ml santan dari 1 butir kelapa
9 tetes pewarna merah cabai
6 tetes pewarna hijau tua
Bahan Sirup:
450 ml air
450 gram gula pasir
6 lembar daun pandan
12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bahan Ii:
200 gram tepung sagu
10 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
50 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tetes pewarna kuning
Bahan Sirup:
200 ml air
200 gram gula pasir
4 lembar daun pandan

 

Cara Memasak Kue Pepe Lapis Kacang Hijau

  1. Bahan I,  campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masukkan santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Rebus sirup di atas api kecil sampai gula larut dan harum. Ukur 675 ml. Biarkan hangat.
  3. Tuang ke dalam campuran tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Saring.
  4. Ambil setengah bagian adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Setengah bagian ditambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata.
  5. Bahan II,  kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar dan matang. Blender bersama santan sampai lembut.
  6. Campur tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masukkan campuran santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai larut. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Sisihkan.
  7. Rebus sirup di atas api kecil sampai gula larut dan harum. Ukur 300 ml. Biarkan hangat.
  8. Tuang ke dalam campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.
  9. Panaskan cetakan 20x20x7 cm yang dialas plastik selama 10 menit.
  10. Tuang 150 ml adonan hijau. Kukus  di atas api sedang 10 menit. Tuang selapis 100 ml adonan hijau. Kukus di atas api sedang 5 menit.
  11. Tuang 100 ml adonan merah. Kukus di atas api sedang 5 menit. Tuang selapis adonan merah. Kukus 5 menit.
  12. Lakukan pelapisan yang sama dua kali lagi.
  13. Tuang 100 ml adonan kacang hijau. Kukus 5 menit. Lakukan hingga adonan kacang hijau habis.
  14. Tuang lagi 100 ml adonan hijau. Kukus 5 menit. Tuang lagi 100 ml adonan hijau. Kukus 5 menit. Lakukan bergantian dengan 2 lapis adonan merah sampai adonan hijau dan merah habis.
  15. Kukus 20 menit sampai matang. Dinginkan dan potong–potong.

Didalam penyajian masakan Kue Pepe Lapis Kacang Hijau ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kue Pepe Lapis Kacang Hijau yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan