Kue Ku Ketan Hitam

Resep Masakan Kue Ku Ketan Hitam – Kue ku atau ada juga yang menyebutnya dengan kue tok. Mungkin karena proses pembuatannya yang berbunyi “tok” saat mengeluarkan adonan kue ini dari cetakkan kayu. Biasanya kue ini menggunakan tepung ketan putih dan berwarna merah terang. Tapi pernahkah Anda mencoba membuat dengan campuran tepung ketan hitam? Jika belum resep berikut ini bisa membantu Anda untuk segera mencicipi kue yang nikmat dan berisi kacang hijau ini. Kue Ku Ketan Hitam adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kue Ku Ketan Hitam

Resep Masakan Kue Ku Ketan HitamWebsite ini akan membantu Anda menemukan penelitian yang lebih baik pada Kue Ku Ketan Hitam. Ini fitur semua pertanyaan dan jawaban Kue Ku Ketan Hitam.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kue Ku Ketan Hitam atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pembuka Kue Ku Ketan Hitam lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kue Ku Ketan Hitam

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kue Ku Ketan Hitam untuk 42 buah:

Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan putih
100 gram tepung ketan hitam
30 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
100 gram kentang kukus, haluskan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa, hangatkan
3 tetes pewarna ungu
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

 

Cara Memasak Kue Ku Ketan Hitam

  1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
  2. Blender kacang hijau dan santan sampai lembut. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
  3. Timbang masing – masing 5 gram. Bentuk bola–bola. Sisihkan.
  4. Kulit, campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, gula tepung, garam, dan kentang. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  5. Ambil 12 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  6. Cetak dengan cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Letakkan di atas daun pisang yang di oles sedikit minyak.
  7. Kukus dengan api sedang 10 menit. Selama mengukus, buka tutup kukusan setiap 2 menit.

Didalam penyajian masakan Kue Ku Ketan Hitam ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 42 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kue Ku Ketan Hitam yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan