Kolak Pisang

Resep Masakan Kolak Pisang – Selain pisang kepok, dapat juga digunakan pisang tanduk. Kolak Pisang adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kolak Pisang

Resep Masakan Kolak PisangSingkat dan Langsung Panduan tentang Kolak Pisang. Baca tips Kolak Pisang terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kolak Pisang atau masakan Bola Ketan Wijen kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Kolak Pisang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kolak Pisang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kolak Pisang untuk 10 porsi:

Bahan Kolak:
6 buah pisang kepok (350 gram), potong serong, tebal 1 1/2 cm
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
2 sendok teh tepung kanji, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
150 gram kelapa muda, kerok lebar
Bahan Biji Salak:
300 gram ubi merah kukus, haluskan
50 gram tepung sagu tani
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1.000 ml air untuk merebus
Bahan Bola-bola Ketan:
100 gram ketan putih, rendam 2 jam, kukus 20 menit
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
3 buah nangka, potong kotak

 

Cara Memasak Kolak Pisang

  1. Kolak, rebus santan, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Didihkan kembali dengan menambahkan daun pandan dan pisang kepok. Rebus sampai pisang layu dan matang.
  2. Kentalkan dengan larutan tepung kanji. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
  3. Biji salak, aduk rata semua bahan. Bentuk lonjong kecil. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Masukkan ke dalam adonan pisang. Sisihkan.
  4. Bola-bola ketan, didihkan santan, garam, daun pandan, dan ketan putih. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang. Masukkan nangka. Aduk rata. Panas-panas bentuk bola-bola sebesar kelereng.
  5. Sajikan kolak pisang dengan kelapa muda dan bola-bola ketan.

Didalam penyajian masakan Kolak Pisang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kolak Pisang yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bola Ketan Wijen dan resep masakan Bola Nasi Panggang Isi Oncom. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan