Ketan Lapis Beras

Resep Masakan Ketan Lapis Beras – Kue lapis yang sangat cantik ini memiliki rasa yang sangat luar biasa. Lapis istimewa ini tak hanya terbuat dari tepung beras saja, tetapi ada ketan yang menjadi lapisannya. Lapisan keduanya terasa sangat kompak. Ketan Lapis Beras adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ketan Lapis Beras

Resep Masakan Ketan Lapis BerasSingkat dan Langsung Panduan tentang Ketan Lapis Beras. Baca tips Ketan Lapis Beras terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ketan Lapis Beras atau masakan Bola Angket kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Ketan Lapis Beras lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ketan Lapis Beras

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ketan Lapis Beras untuk 12 potong:

Bahan Ketan:
200 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Bahan Lapisan Atas:
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
3/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
2 butir telur, dikocok lepas
15 tetes pewarna hijau tua
1/4 sendok teh esens pandan

 

Cara Memasak Ketan Lapis Beras

  1. Ketan: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  2. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang. Angkat. Padatkan di loyang 18x18x4 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
  3. Lapisan atas: aduk rata tepung beras, tepung sagu, garam, dan gula pasir. Tuang santan hangat dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut.
  4. Ambil 250 ml adonan. Biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna hijau tua dan esens pandan.
  5. Tuang 150 ml adonan hijau diatas ketan. Kukus 10 menit. Tuang 125 ml adonan putih. Kukus 10 menit. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Kukus 15 menit. Dinginkan dan potong-potong.

Didalam penyajian masakan Ketan Lapis Beras ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 12 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ketan Lapis Beras yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bola Angket dan resep masakan Bola Bolelebo ( Nusa Tenggara Timur). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan