Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas

Resep Masakan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas – Gulingkan ketan begitu selesai dibentuk ke bahan taburan agar bahan taburan dapat menempel sempurna. Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas adalah salah satu Sarapan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas

Resep Masakan Ketan Ayam Tabur Ebi PedasBerikut informasi penting pada Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Sarapan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas

Berikut ini Bahan dan Bumbu Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas untuk 11 buah:

Bahan Kulit:
250 gram ketan putih, rendam 1 jam
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
1 buah (200 gram) dada ayam, rebus, suwir-suwir, ukur 100 ml kaldunya
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
100 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
1 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar

Bahan Taburan (aduk Rata):
25 gram ebi, seduh, sangrai, haluskan
3 buah cabai kering, haluskan
2 sendok teh bawang goreng, remas halus
1 sendok makan gula pasir

 

Cara Memasak Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas

  1.  Isi: tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.  Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap.  Masukkan daun bawang. Aduk rata.
  2.  Kulit: kukus beras ketan 15 menit di atas api sedang. Sisihkan.
  3.  Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Matikan api. Tambahkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.  Angkat dan kukus lagi 30 menit di atas api sedang sampai matang.
  4.  Ambil ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval sambil dipadatkan.
  5.  Gulingkan ke bahan taburan sampai terbalut rata. Sajikan.

Didalam penyajian masakan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 11 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Ketan Ayam Tabur Ebi Pedas yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan