Kerupuk Kanji Udang

Resep Masakan Kerupuk Kanji Udang –  Kerupuk Kanji Udang adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kerupuk Kanji Udang

Resep Masakan Kerupuk Kanji UdangSaya punya tip yang mencakup petunjuk rinci tentang Kerupuk Kanji Udang. Banyak tips dan trik terkait Kerupuk Kanji Udang di sini secara gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kerupuk Kanji Udang atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Kerupuk Kanji Udang lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kerupuk Kanji Udang

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kerupuk Kanji Udang untuk 450 gram mentah:

500 gram tepung tapioka
75 gram tepung terigu protein sedang
200 gram udang giling
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
15 gram garam
1/2 sendok teh gula pasir halus
1 sendok teh penyedap rasa
20 gram bawang putih, dihaluskan
1 butir telur, kocok lepas
350 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak Kerupuk Kanji Udang

  1. Ayak tepung tapioka dan tepung terigu protein sedang. Bagi menjadi dua bagian. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan.
  3. Uleni udang giling, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir halus, penyedap rasa, dan bawang putih sampai lembut. Tambahkan telur. Uleni rata.
  4. Masukkan setengah bagian campuran tepung. Uleni rata. Tambahkan setengah bagian air. Aduk rata.
  5. Masak di atas api kecil sampai kental dan seperti bubur. Angkat. Aduk-aduk dan biarkan hangat.
  6. Campur sisa campuran tepung dengan sisa air. Aduk rata asal lembab.
  7. Masukkan sedikit-sedikit ke rebusan adonan udang sambil diuleni sampai kalis.
  8. Bentuk bulat lonjong diameter 5 cm. Bungkus dengan daun pisang. Ikat dengan benang kasur.
  9. Kukus 30 menit sampai matang di atas api sedang.
  10. Lepaskan adonan dari daunnya. Letakkan di atas tampah. Biarkan terbuka dan diamkan semalam atau minimal 12 jam sampai kering dan padat.
  11. Iris tipis miring adonan dengan pisau yang tajam. Letakkan di atas tampah.
  12. Jemur sampai kering di kedua sisinya.
  13. Goreng kerupuk dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.

Didalam penyajian masakan Kerupuk Kanji Udang ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 450 gram mentah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kerupuk Kanji Udang yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan