Kering Kentang Serundeng Ebi

Resep Masakan Kering Kentang Serundeng Ebi – Keringan sebagai pelengkap memang sangat paraktis. Dijodohkan dengan menu yang lain pun kering-keringan memang cocok. Kering Kentang Serundeng Ebi adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kering Kentang Serundeng Ebi

Resep Masakan Kering Kentang Serundeng EbiDapatkan informasi rinci tentang Kering Kentang Serundeng Ebi di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Kering Kentang Serundeng Ebi absolutley gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kering Kentang Serundeng Ebi atau masakan Bika Kopi Karamel kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Kering Kentang Serundeng Ebi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kering Kentang Serundeng Ebi

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kering Kentang Serundeng Ebi untuk 75 bungkus:

5 kg kentang, dibelah dua, diiris halus
50 ml air kapur sirih
80 gram garam
5 liter air untuk merendam

Bahan Bumbu:
1 kg kelapa parut kasar
300 gram ebi
70 gram lengkuas, dimemarkan
280 gram serai, dimemarkan
10 gram daun jeruk (50 lembar), buang tulangnya
40 gram garam
20 gram gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
70 gram cabai merah keriting
300 gram bawang merah
150 gram bawang putih
10 gram ketumbar bubuk
30 gram kemiri goreng

 

Cara Memasak Kering Kentang Serundeng Ebi

  1. Rendam kentang dengan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
  2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
  3. Campur kelapa parut dan bumbu halus. Aduk rata.
  4. Masukkan ebi, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Dinginkan. Buang daun salam, serai, dan lengkuas. Blender halus.
  6. Campur kentang dengan bumbu yang di haluskan. Aduk rata.

Didalam penyajian masakan Kering Kentang Serundeng Ebi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 75 bungkus, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kering Kentang Serundeng Ebi yang dapat kami sampaikan.  Lihat juga artikel kami yang lain tentang resep masakan Bika Kopi Karamel dan resep masakan Bika Kopi Karamel. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan