Kering Kentang Komplet

Resep Masakan Kering Kentang Komplet – Kombinasi teri nasi medan, tempe,mi kering telur dan bahan lainnya menjadikan sajian ini lebih istimewa. Rasanya yang renyah dan pedas pasti menggugah selera anda. Kering Kentang Komplet adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kering Kentang Komplet

Resep Masakan Kering Kentang KompletSingkat dan Langsung Panduan tentang Kering Kentang Komplet. Baca tips Kering Kentang Komplet terbaru.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kering Kentang Komplet atau masakan Bluder Pandan Kelapa kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Kering Kentang Komplet lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kering Kentang Komplet

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kering Kentang Komplet untuk 7.500 gram (30 bungkus):

5 kg kentang, dipotong korek api
10 liter air untuk merendam
100 ml air kapur sirih (dari 1/2 sendok teh kapur sirih +100 ml air)
50 gram garam
500 gram teri nasi medan, diseduh, digoreng
2 kg tempe, dipotong 3×1 cm, digoreng
1 1/2 kg cabai merah besar, dibuang biji, diiris panjang, digoreng
75 gram cabai hijau besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng
200 gram bawang merah goreng
1 kg kacang tanah kulit, digoreng
500 gram mi kering telur, direbus, digoreng
200 gram garam
1 kg gula pasir
250 gram gula merah, disisir halus
600 ml air asam (dari 100 gram asam jawa dan 600 ml air)
750 gram minyak untuk menumis
2 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
300 gram bawang putih
150 gram cabai merah keriting
5 sendok makan ketumbar
5 sendok makan ebi, diseduh, disangrai

 

Cara Memasak Kering Kentang Komplet

  1. Rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan dan goreng sampai matang dan kering.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, gula merah, dan air asam. Aduk sampai kental.
  3. Tambahkan kentang, teri, tempe, cabai merah besar, cabai hijau besar, bawang merah goreng, mi, dan kacang tanah. Aduk rata sampai terbalut bumbu.

Didalam penyajian masakan Kering Kentang Komplet ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 7.500 gram (30 bungkus), jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kering Kentang Komplet yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bluder Pandan Kelapa dan resep masakan Bluder Tape Tepung Beras. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan