Kerak Telur

Resep Masakan Kerak Telur – Kerak telur adalah salah satu penganan dari Betawi yang menggunakan telur, beras ketan serta bumbu ebi dan kelapa. Sajian yang memiliki aroma yang sangat khas ini bisa Anda temui di banyak tempat di Jakarta. Tapi jika Anda ingin mencobanya sendiri di rumah, resep berikut ini bisa membantu Anda untuk mewujudkannya. Selamat mencoba…! Kerak Telur adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kerak Telur

Resep Masakan Kerak TelurDi sini Anda akan menemukan semua tentang tips dan rahasia Kerak Telur. Situs Kerak Telur kami akan membantu Anda memaksimalkan efektivitas pencarian Anda. Dijamin!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kerak Telur atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak COOKIES Kerak Telur lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kerak Telur

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kerak Telur untuk 3 porsi:

150 gram beras ketan putih, direndam semalam, ditiriskan
300 ml air
5 butir telur bebek
25 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
5 sendok makan bawang merah goreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Taburan:
125 gram kelapa parut kasar, disangrai
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
5 buah cabai rawit merah, diiris-iris
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica bubuk

 

Cara Memasak Kerak Telur

  1. Taburan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ebi, kelapa parut, gula pasir dan garam. Aduk rata sampai matang dan kering.
  2. Panaskan wajan cekung. Beri 2 sendok makan beras ketan putih. Siram dengan 4 sendok makan air rendaman beras. Tutup. Biarkan sampai agak mengering.
  3. Kocok 1 butir telur bebek, 1 sendok makan bumbu kelapa, 1/4 sendok teh ebi, 1 sendok makan bawang merah goreng, dan 1/4 sendok teh garam.
  4. Tuang ke atas ketan. Aduk-aduk sambil diratakan di penggorengan. Taburkan cabai rawit. Biarkan sampai matang sambil ditutup. Balik penggorengan di atas bara api. Biarkan sampai matang. Angkat.
  5. Tabur kelapa sangrai dan bawang merah goreng.

Didalam penyajian masakan Kerak Telur ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 3 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kerak Telur yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan