Kari Pedas Iga Kambing

Resep Masakan Kari Pedas Iga Kambing – Kari pedas iga kambing yang satu ini dibuat lebih pedas. Jadi untuk anda yang menyukai pedas, masakan ini sangat pas untuk menguji lidah anda akan kenikmatan pedasnya makanan pada resep ini. Kari Pedas Iga Kambing adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Daging yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Kari Pedas Iga Kambing

Resep Masakan Kari Pedas Iga KambingWebsite ini akan membantu Anda menemukan penelitian yang lebih baik pada Kari Pedas Iga Kambing. Ini fitur semua pertanyaan dan jawaban Kari Pedas Iga Kambing.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Kari Pedas Iga Kambing atau masakan Bihun Goreng kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Kari Pedas Iga Kambing lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Kari Pedas Iga Kambing

Berikut ini Bahan dan Bumbu Kari Pedas Iga Kambing untuk 7 porsi:

750 gram iga kambing, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
6 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, diiris tipis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 cm kayumanis
2 buah pekak
5 butir cengkeh
3 butir kapulaga
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 buah tomat, dipotong-potong
1.500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh adas manis
1 sendok makan ketumbar

 

Cara Memasak Kari Pedas Iga Kambing

  1. Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe sampai mendidih dan matang. Angkat dan buang airnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum.
  3. Masukkan iga kambing, garam, dan gula pasir. Aduk sampai terbalut bumbu. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
  4. Tuang santan encer sedikit-sedikit sambil diaduk sampai empuk.
  5. Tuang santan kental. Masak sampai bumbu meresap dan kental.

Didalam penyajian masakan Kari Pedas Iga Kambing ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 7 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Kari Pedas Iga Kambing yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bihun Goreng dan resep masakan Bihun Goreng Dadar. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan