Jongkong

Resep Masakan Jongkong – Jongkong yang kenyal dan manis memang kudapan yang pas untuk menemani Anda minum teh di sore hari. Jongkong adalah salah satu Steam (kukus) 2 yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Jongkong

Resep Masakan JongkongSaya memiliki banyak koleksi tips tentang Jongkong di halaman ini. Meliputi isu-isu terkait Jongkong, berita, riset, dan banyak lagi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Jongkong atau masakan Bebek Panggang Merah kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Steam (kukus) 2 Jongkong lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Jongkong

Berikut ini Bahan dan Bumbu Jongkong untuk 18 buah:

350 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
50 ml air abu merang (dari 2 sendok makan abu merang, disaring, dan dilarutkan dengan 50 ml air)
1/4 sendok teh pewarna hitam
50 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

Bahan Taburan (kukus 15 Menit):
100 gram kelapa parut kasar
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh minyak untuk olesan

 

Cara Memasak Jongkong

  1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 300 ml santannya dan biarkan hangat.
  2. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit ke tepung beras dan tepung sagu sambil diaduk sampai licin. Bagi 2 adonan.
  3. Satu bagian ditambahkan air abu merang dan pewarna hitam. Aduk rata. Sisanya tambahkan air suji. Aduk rata.
  4. Panaskan cetakan kue talam yang sudah dioles minyak 10 menit dalam kukusan.
  5. Tuang selapis adonan hitam. Kukus 5 menit. Tuang selapis adonanhijau. Kukus 5 menit. Lakukan sampai 4 lapis. Terakhir kukus 15 menitsampai matang.
  6. Tabur kelapa parut di satu sisi di atas lapisan hitam.

Didalam penyajian masakan Jongkong ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 18 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Jongkong yang dapat kami sampaikan.  Kami memiliki informasi tambahan mengenai hal ini Anda mungkin tertarik dalam membaca: resep masakan Bebek Panggang Merah dan resep masakan Beef Ala Szechuan. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan