Jongkong Tape Ketan

Resep Masakan Jongkong Tape Ketan – Terlihat dari tampilan kue tradisional yang ini memang sangat menggugah selera kita. Terbuat dari tepung beras, tepung sagu dan tape ketan, membuat sajian ini cocok bila disajikan sebagai sajian berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Jongkong Tape Ketan adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Jongkong Tape Ketan

Resep Masakan Jongkong Tape KetanPilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Jongkong Tape Ketan. Ulasan minggu hamil, tips Jongkong Tape Ketan dan banyak lagi, semua gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Jongkong Tape Ketan atau masakan Bandeng Kecap kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Goreng (deep fried) Jongkong Tape Ketan lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Jongkong Tape Ketan

Berikut ini Bahan dan Bumbu Jongkong Tape Ketan untuk 10 porsi:

125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
500 ml air
50 ml air suji, (dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
5 tetes pewarna hijau tua
250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
2 lembar daun pandan, dipotong-potong
250 gram gula merah, disisir halus
150 gram kelapa muda, dikeruk panjang
200 gram nangka, dipotong-potong
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
daun pisang, untuk membungkus

 

Cara Memasak Jongkong Tape Ketan

  1. Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian air. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Didihkan sisa air. Tuang larutan tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan air suji dan pewarna hijau tua. Aduk sampai kental. Tambahkan santan. Aduk rata. Angkat. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk hingga menyebar.
  3. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan. Beri gula merah iris, adonan tepung, kelapa muda, nangka, dan santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.

Didalam penyajian masakan Jongkong Tape Ketan ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Jongkong Tape Ketan yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bandeng Kecap dan resep masakan Bandeng Kecap. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan