Jongkong Surabaya

Resep Masakan Jongkong Surabaya – Jajanan satu ini sudah jarang kita temui. Manis dan lembut dengan lapisan yang rapi, membuat langsung ketagihan jika mencicipi. Jongkong Surabaya adalah salah satu MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Jongkong Surabaya

Resep Masakan Jongkong SurabayaKami membuatnya mudah bagi semua orang yang membutuhkan informasi tentang Jongkong Surabaya di sini! Pilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Jongkong Surabaya, benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Jongkong Surabaya atau masakan Bebek Pedas Kemangi Bakar Bambu kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Jongkong Surabaya lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Jongkong Surabaya

Berikut ini Bahan dan Bumbu Jongkong Surabaya untuk 16 potong:

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam

Bahan Lapis:
300 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
300 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
1.300 ml santan dari 2 butir kelapa
100 ml air abu merang (dari 10 gram merang dan 100 ml air, disaring)
100 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)

 

Cara Memasak Jongkong Surabaya

  1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
  2. Lapis: aduk rata tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tuang santan. Aduk sampai licin. Bagi 2 adonan.
  3. Satu bagian tambahkan 100 ml air abu merang. Sisanya tambahkan 100 ml air suji.
  4. Tuang 125 ml adonan hijau di loyang 20x20x7 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 10 menit.
  5. Tuang 125 ml adonan hitam. Kukus 10 menit. Tuang 100 ml adonan hijau. Kukus 10 menit. Lakukan secara bergantian sampai adonan habis. Terakhir kukus 20 menit sampai matang.
  6. Potong-potong setelah dingin. Sajikan dengan kelapa parut.

Didalam penyajian masakan Jongkong Surabaya ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 16 potong, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Jongkong Surabaya yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Bebek Pedas Kemangi Bakar Bambu dan resep masakan Beef Ala Teriyaki. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan