Jaje Laklak

Resep Masakan JAJE LAKLAK – Jaje laklak adalah kue tradisional asal Bali yang berbentuk seperti kue lumpur. Kudapan berbahan dasar tepung beras dan berwarna hijau dari daun suji dan daun pandan ini disajikan dengan kelapa parut kasar, saus gula merah yang dimasak bersama buah nagka. JAJE LAKLAK adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan JAJE LAKLAK

Resep Masakan JAJE LAKLAKSebuah panduan lengkap tentang Jaje Laklak – Semua GRATIS! Jaje Laklak gratis Informasi!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan JAJE LAKLAK atau masakan Banana Lemon Cheese Pizza kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN JAJE LAKLAK lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Jaje Laklak

Berikut ini Bahan dan Bumbu Jaje Laklak untuk 24 buah:

200 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
1 sendok teh air kapur sirih
3/4 sendok teh garam
500 ml air
100 gram kelapa parut kasar, dikukus

Saus:
250 ml air
125 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, diiris panjang

 

Cara Memasak Jaje Laklak

  1. Campur tepung beras, tepung terigu, baking powder,air kapur. garam, dan air daun sugih. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 60 menit.
  3. Tuang satu sendok adonan kedalam wajan serabi tanah liat yang sudah dipanaskan dengan kelapa parut. Tuang adonan. Biarkan sesaat dengan api sedang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
  4. Saus: rebus air, gula merah, daun pandan, garam , dan nangka sambil diaduk sampai mendidih dan sedikit kental. Saring.
  5. Sajikan jaje laklak dengan taburan kelapa dan disiram sedikit larutan nangka.

Didalam penyajian masakan Jaje Laklak ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 24 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan JAJE LAKLAK yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin tertarik untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Banana Lemon Cheese Pizza dan resep masakan Bandeng Goreng Renyah. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan