Jadah Manten

Resep Masakan JADAH MANTEN – MASAKAN tradisional jogja sekilas mirip lemper adalah jadah manten yang bahan bakunya terbuat dari beras ketan dan isian daging yang pastinya cukup untuk mengenyangkan perut. JADAH MANTEN adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan JADAH MANTEN

Resep Masakan JADAH MANTENJangan repot-repot browsing situs lain sampai Anda membaca situs Jadah Manten kami. Anda akan melihat situs Jadah Manten kami adalah yang terbaik!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan JADAH MANTEN atau masakan Banana Cup Cake kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN JADAH MANTEN lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Jadah Manten

Berikut ini Bahan dan Bumbu Jadah Manten untuk 10 buah:

200 gram beras ketan, rendam 2 jam, kukus 15 menit
100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, buat simpul
bambu untuk penjepit
batang pepaya
Bahan Kulit:
3 butir telur
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
25 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 gram daging giling
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya,
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Bahan Saus:
100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/8 sendok teh garam

 

Cara Memasak Jadah Manten

  1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 18 cm. Sisihkan.
  2. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
  3. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  4. Kukus 35 menit sampai matang. Ambil ketan. Beri isi. Bentuk kotak pipih. Bungkus dengan kulit.
  5. Saus, masak bahan saus sambil diaduk sampai kental.
  6. Jepit ketan dengan bambu. Kunci dengan batang pepaya. Bakar diatas bara api sambil diolesi saus sampai matang dan harum.

Didalam penyajian masakan Jadah Manten ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 10 buah, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan JADAH MANTEN yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Banana Cup Cake dan resep masakan Banana Split Strawberry. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan