I Fumi Cumi

Resep Masakan I Fumi Cumi – Anda termasuk penggemar hidangan seafood? Resep berikut cocok menjadi pilihan anda. Cumi dan bakso ikan menjadikan i fumi spesial. Rasanya yang gurih dan segar pasti menggugah selera Anda. I Fumi Cumi adalah salah satu MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan I Fumi Cumi

Resep Masakan I Fumi CumiBerikut informasi penting pada I Fumi Cumi. Kami memiliki sumber daya terbaik untuk I Fumi Cumi. Check it out untuk diri sendiri!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan I Fumi Cumi atau masakan Batagor kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN I Fumi Cumi lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu I Fumi Cumi

Berikut ini Bahan dan Bumbu I Fumi Cumi untuk 8 porsi:

Bahan Mi:
225 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram kepala cumi dan tintanya, diblender halus
50 gram tepung sagu
1 butir telur
1/2 sendok teh air ki
1 sendok teh garam
60 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan (aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan tepung sagu

Bahan Capcay:
100 gram kembang kol
1 buah wortel, diiris miring
100 gram jagung putren, diiris miring
100 gram jamur merang, dipotong-potong
5 batang caisim, dipotong-potong
5 lembar sawi putih, dipotong-potong
50 gram kapri
2 lembar kol, dipotong-potong
100 gram paha ayam fillet, diiris panjang
150 gram cumi, dikerat-kerat
5 buah bakso ikan, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
1 cm jahe, dicincang halus
6 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air kaldu ayam
2 batang daun bawang, dipotong serong
1 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan angciu
3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Memasak I Fumi Cumi

  1. Mi: aduk bahan mi sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
  2. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no. 3 (paling tebal no.7)
  3. Masukkan ke gilingan mi yang lebar sambil ditabur dengan bahan taburan.
  4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.
  5. Tata mi di saringan. Goreng sampai matang dan kering.
  6. Capcay: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam, cumi, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna.
  7. Tambahkan wortel, jagung putren, jamur merang, dan kembang kol. Aduk sampai layu. Masukkan caisim, sawi putih, kapri, dan kol. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
  8. Tuang air kaldu ayam. Didihkan. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  9. Tambahkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.
  10. Sajikan mi dengan disiram cap cay.

Didalam penyajian masakan I Fumi Cumi ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan I Fumi Cumi yang dapat kami sampaikan.  Lihat artikel kami yang lain tentang resep masakan Batagor dan resep masakan Bawal Bakar Bumbu Kuning. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan