Gulai Iga Kambing

Resep Masakan Gulai Iga Kambing – Sebaiknya iga kambing yang digunakan adalah iga kambing yang masih muda. Ciri iga kambing muda dapat dilihat dari tulang iga yang masih kecil-kecil. Gulai Iga Kambing adalah salah satu jenis makanan MASAKAN yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Daging yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Gulai Iga Kambing

Resep Masakan Gulai Iga KambingTips dan Rahasia tentang Gulai Iga Kambing. Semua GRATIS!! Jangan melihat furthur apapun. Gulai Iga Kambing GRATIS rahasia di sini.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Gulai Iga Kambing atau masakan Bebek Ungkep Panggang kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Tumisan (stirfry) Gulai Iga Kambing lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Gulai Iga Kambing

Berikut ini Bahan dan Bumbu Gulai Iga Kambing untuk 6 porsi:

700 gram iga kambing, dipotong-potong
1.000 ml air
3 lembar daun salam, untuk merebus iga
2 cm jahe, memarkan, untuk merebus iga
2 buah kapulaga, sangrai
3 butir cengkeh, sangrai
3 cm kayumanis
1/2 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter santan encer dan 250 santan kental (1 butir kelapa)
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri
3 cm kunyit
4 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/4 sendok teh jintan sangrai
1/4 sendok teh lada butir
1 1/2 sendok teh garam

 

Cara Memasak Gulai Iga Kambing

  1. Rebus iga dengan jahe dan daun salam hingga 1/2 matang, angkat, tiriskan dan buang airnya.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayumanis, kapulaga sampai harum dan matang lalu masukkan daging. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
  3. Tuang santan encer, masak denga api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah sampai iga lunak betul.

Didalam penyajian masakan Gulai Iga Kambing ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 6 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Gulai Iga Kambing yang dapat kami sampaikan.  Posting lain Anda mungkin tertarik untuk membaca: resep masakan Bebek Ungkep Panggang dan resep masakan Bekasem Udang. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan