Gulai Balak Iga

Resep Masakan Gulai Balak Iga – Gulai ini terbuat dari iga sapi yang dimasukan ke tumisan kapulaga, cengkeh, dan bumbu yang harum. Nyamm.. Lezat sekali. Gulai Balak Iga adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Gulai Balak Iga

Resep Masakan Gulai Balak IgaMenawarkan sumber tunggal pada isu-isu terkait Gulai Balak Iga, topik dan panduan. Catatan: Ini meliputi informasi yang besar pada Gulai Balak Iga.. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Gulai Balak Iga atau masakan Bandeng Isi Kelapa kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak Pelengkap Gulai Balak Iga lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Gulai Balak Iga

Berikut ini Bahan dan Bumbu Gulai Balak Iga untuk 5 porsi:

750 gram iga sapi, dipotong-potong
50 gram kacang merah kering, direbus
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah kapulaga, dimemarkan
3 butir cengkeh
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sendok teh pala bubuk
2 cm kunyit, dibakar

 

Cara Memasak Gulai Balak Iga

  1. Rebus iga dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Ukur 600 ml kaldunya. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, kapulaga, dan cengkeh sampai harum.
  3. Tambahkan iga sapi dan kacang merah. Aduk rata.
  4. Masukkan kaldu iga, garam, dan gula pasir. Masak sampai empuk. Tuangsantan dan air asam. Masak sampai matang dan meresap. Angkat dansajikan.

Didalam penyajian masakan Gulai Balak Iga ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 5 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Gulai Balak Iga yang dapat kami sampaikan.  Berikut artikel lain di resep masakan Bandeng Isi Kelapa dan resep masakan Bandeng Masak Kemangi. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan