Es Tebak

Resep Masakan Es Tebak – Es tebak adalah hidangan penutup asal Padang yang terdiri dari tape ketan hitam, cincau hitam, kolang-kaling, dan tebak. Tebak adalah adonan dari tepung beras ketan dan tepung sagu yang telah dimasak dengan air garam dan kapur sirih kemudian dicetak seperti cendol. Sajikan dengan susu kental manis, sirup merah dan es serut agar lebih segar.  Es Tebak adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Es Tebak

Resep Masakan Es TebakKami membuatnya mudah bagi semua orang yang membutuhkan informasi tentang Es Tebak di sini! Pilih apa yang terbaik sesuai dengan kriteria Anda untuk Es Tebak, benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Es Tebak atau masakan Bakso Tahu (1) kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak MASAKAN Es Tebak lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Es Tebak

Berikut ini Bahan dan Bumbu Es Tebak untuk 7 porsi:

Bahan Tebak:
175 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
750 ml air
2 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh garam
Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Kolang-kaling:
350 gram kolang-kaling
75 ml air
1/4 sendok teh pewarna merah
80 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
250 gram tape ketan hitam
250 gram cincau hitam, potong kotak
100 ml susu kental manis
100 ml sirup merah
700 gram es serut

 

Cara Memasak Es Tebak

  1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
  3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang – kaling. Diamkan sampai meresap.
  4. Sajikan bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Es Tebak ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 7 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Es Tebak yang dapat kami sampaikan.  Saya pikir Anda bisa tertarik pada artikel ini resep masakan Bakso Tahu (1) dan resep masakan Bakso Tahu Kuah (2). Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan