Empal Gentong (1)

Resep Masakan Empal Gentong – Empal gentong adalah sajian khas dari kota Cirebon. Hidangan yang mirip dengan gulai ini dimasak dalam kwali tanah atau disebut dengan gentong. Kuah bersantan dengan isi daging sandung lamur, hati sapi, dan limpa ini biasanya disajikan dengan jeruk nipis dan cabai kering yang dihaluskan. Empal Gentong adalah salah satu jenis makanan MASAKAN Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan.

 

Resep Masakan Empal Gentong

Resep Masakan Empal GentongDapatkan informasi rinci tentang Empal Gentong (1) di sini. Sebuah panduan lengkap tentang Empal Gentong (1) benar-benar gratis!. Sebagai website yang menyediakan resep-resep masakan seperti resep masakan Empal Gentong atau masakan Bakwan Taoge Dan Oncom kami berupaya menyediakan informasi lengkap tentang resep masakan khususnya resep masakan Indonesia.
Berikut ini tata cara memasak COOKIES Empal Gentong lengkap dengan bumbunya:

Bahan Dan Bumbu Empal Gentong 1

Berikut ini Bahan dan Bumbu Empal Gentong 1 untuk 8 porsi:

250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm
250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok teh merica
1 1/4 sendok makan garam
Bahan Taburan:
bawang goreng
daun bawang, dipotong-potong
Pelengkap:
50 gram cabai kering, dihaluskan
3 buah jeruk nipis, dipotong-potong

 

Cara Memasak Empal Gentong 1

  1. Rebus sandung lamur dalam 750 ml air sampai lunak. Ukur kaldunya 500 ml.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan santan encer.
  3. Masukkan daging, hati, dan limpa. Masak di atas api kecil sampai kuah berkurang separuh.
  4. Tambahkan santan kental. Rebus sambil diaduk sampai bumbu meresap.
  5. Sajikan dengan bahan taburan dan pelengkap.

Didalam penyajian masakan Empal Gentong 1 ini, dengan takaran diatas Anda dapat menyajikan untuk 8 porsi, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah bahan yang digunakan jika Anda ingin membuat jumlah porsi yang lebih dari itu atau kurang dari resep masakan diatas.
Itulah tadi Resep Masakan Empal Gentong yang dapat kami sampaikan.  Anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang resep masakan Bakwan Taoge Dan Oncom dan resep masakan Bakwan Teri Campur. Semoga resep yang kami sampaikan diatas bermanfaat bagi Anda.

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Tinggalkan Balasan